Молодая Горгонзола имеет очень деликатный аромат и вкус. Более выдержанная становится островатой, с привкусом грибов. Горгонзола придаст любому блюду уникальный, неповторимый вкус и аромат, а в составе сырной тарелки в сочетании с медом и грецким орехом, никого не оставит равнодушным.