сыр для истинных ценителей
Ремесленные сыры из коровьего и козьего молока. Классические и не только.
Каталог товаров предлагает широкий ассортимент сыров на любой вкус и предпочтение, от классических до уникальных, которые можно встретить только в частных, ремесленных сыроварнях.
Мягкие и полумягкие сорта
Мягкие сорта сыра - это нежные и сливочные деликатесы, которые идеально подходят для добавления в салаты, использования на тостах или просто употребления в качестве закуски.
Твёрдые и полутвердые сорта
Твердые сорта сыра обладают насыщенным вкусом и плотной текстурой, что делает их отличным выбором для сырных тарелок или добавления в пасту и пиццу.
Прочее
Попробовать сразу до 5-7 сортов сыра; получить красивую и вкусную сырую нарезку для праздничного стола; сделать оригинальный подарок близким - это просто!
О себе
Добрый день!
Давайте знакомиться.
Я Елена. По образованию педагог, экономист, а также сыродел-мастер и аффинер.
Меня часто спрашивают, почему я начала делать именно сыр?
Всегда любила готовить. Мне очень нравится, когда то, что я делаю, вкусно.
Думала ли я, что когда-нибудь,что буду варить сыр? Нет. До одного прекрасного дня.
На одном из вебинаров я сварила дома Адыгейский сыр. Вкусный! А дальше я поняла, что нужно, просто необходимо учиться, что сыр - это не "рецепт", сыр - это технологический процесс и его надо понимать. И я прошла обучение с получением диплома государственного образца по профессии сыродел-мастер, а в дальнейшем получила доп.диплом аффинера по программе MonS в России.
Производство- это моя кухня в обычной квартире и несколько камер созревания по всем комнатам.
Сыр - это моя любовь, моё увлечение, моё дело, которым я занимаюсь каждый день (!), получая удовольствие от самого процесса. Это залипательно, это наркотик, это кайф, это постоянное движение и развитие.
Я хочу, чтобы вам было вкусно!
Давайте знакомиться.
Я Елена. По образованию педагог, экономист, а также сыродел-мастер и аффинер.
Меня часто спрашивают, почему я начала делать именно сыр?
Всегда любила готовить. Мне очень нравится, когда то, что я делаю, вкусно.
Думала ли я, что когда-нибудь,что буду варить сыр? Нет. До одного прекрасного дня.
На одном из вебинаров я сварила дома Адыгейский сыр. Вкусный! А дальше я поняла, что нужно, просто необходимо учиться, что сыр - это не "рецепт", сыр - это технологический процесс и его надо понимать. И я прошла обучение с получением диплома государственного образца по профессии сыродел-мастер, а в дальнейшем получила доп.диплом аффинера по программе MonS в России.
Производство- это моя кухня в обычной квартире и несколько камер созревания по всем комнатам.
Сыр - это моя любовь, моё увлечение, моё дело, которым я занимаюсь каждый день (!), получая удовольствие от самого процесса. Это залипательно, это наркотик, это кайф, это постоянное движение и развитие.
Я хочу, чтобы вам было вкусно!
Обратный звонок
Заполните форму и мы с Вами свяжемся
адрес: Москва,
м. Бабушкинская, Сухонская 1а.
м. Бабушкинская, Сухонская 1а.
